沤菜水库位于湖南省耒水支流沤江上游，地处湖南省桂东县境内。坝址位于桂东县黄洞乡沤菜村，距桂东县城11km，坝址以上流域面积19.0km2，水库正常蓄水位1065m，相应库容为956万m3，总库容为1038万m3。枢纽属Ⅲ等中型工程，是一座以防洪、灌溉为主，结合供水、发电、生态等综合利用的多年调节水利工程。
枢纽主要建筑物包括细石砼砌石重力坝、发电引水隧洞和发电厂房三部分。大坝最大坝高60m，坝顶高程1067.5m，坝顶长128m。厂房为引水式地面厂房，布置在大坝下游右岸，装有2台混流式水轮发电机组，总装机容量1260kw。发电引水隧洞布置在右岸，隧洞断面为圆形，衬砌洞径2.0m，隧洞长度346m，由进水口、洞身段、出口压力钢管及岔管等组成。
工程于2012年12月开工，2014年2月建成发电，工程造价1268万元。